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Olio di borragine

Dai giardini del convento alla ciotola

L’olio di borragine era apprezzata già nei giardini dei conventi medievali come pianta curativa e spezia . Questa pianta dal sapore di cetriolo ha le sue origini nelle zone mediterranee. Grazie al suo contenuto degli acidi grassi Omega 3 e Omega 6, oli essenziali, acido silico e vitamina C e l’elevata componente di acido γ-linolenico, gli effetti dell’olio di borragine sono benefici per cuore e circolazione sanguigna, cervello e l’intero metabolismo.

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L’olio di borragine era apprezzata già nei giardini dei conventi medievali come pianta curativa e spezia. Questa pianta dal...

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