Collo d‘anatra (macinato)

Il nostro nuovo prodotto, il collo d’anatra, è anche un bocconcino sano. Il collo è macinato insieme alle ossa e alla cartilagine, in modo da garantire un ottimo apporto di calcio. La carne d’anatra è molto grassa ed energetica, con una percentuale elevatissima di acidi grassi a catena lunga, contiene inoltre vitamina A e tutte le vitamine B, sali minerali e microelementi come fluoro, rame, manganese e zinco.

La carne d’anatra fornisce tantissimi amminoacidi essenziali (“essenziali” vuol dire che devono essere apportati dall‘esterno, poiché l’organismo da solo non è in grado di acquisirli dagli alimenti), soprattutto la lisina, in elevata concentrazione. La lisina, infatti, è fondamentale per la crescita e la formazione di ormoni, enzimi e anticorpi contro determinati virus.